Zapiekanka Lavash z mielonym mięsem w piekarniku
Chleb pita z mięsem mielonym, gotowany w piekarniku, jest bardzo smaczny, odpowiedni dla wszystkich członków rodziny.
Składniki
Lavash ormiański – 1 szt.
Farsz wieprzowy – 450-500 g
Boczniak ostrygowy – 150 g
Cebula – 1 szt.
Czosnek jest suchy – 1,5 łyżeczki.
Pomidory – 1-2 szt.
Papryka słodka – 1 szt.
Jajka z kurczaka – 2 szt.
Kefir – 70-100 ml (opcjonalnie kwaśna śmietana)
Zielony – 1 wiązka
Suluguni – 100 g
Olej roślinny – 80 ml
Sól, pieprz – do smaku
- 195 kcal
- 30 min.
Proces gotowania
Bardzo smaczne i obfite danie – chleb pita z mięsem mielonym, idealny do jadalni. Ta zapiekanka powinna być lubiana przez wszystkich, dodatkowo możesz podawać tylko świeże pokrojone pomidory lub ulubione warzywa. Mięso mielone na zapiekankę lepiej jest nie suszyć, bo danie było soczyste. Czas również nie będzie bardzo potrzebny, więc proponuję od razu pójść do kuchni.
Aby przygotować pita z lawaszu z mięsem mielonym w piekarniku, należy natychmiast przygotować wszystkie produkty z listy.
Rozgrzej patelnię i smaż przez 7-10 minut. W tym celu obierz i posiekaj cebulę, dodaj do mielonego mięsa. Upiecz mięso mielone w głębokiej misce, w której będzie wygodnie mieszać wszystkie składniki do nadzienia.
Oddzielnie usmaż ostrygowy grzyb, możesz wziąć wszystkie inne grzyby i możesz się bez nich obejść – to twój gust. Dodaj grzyby do farszu.
Papryka słodka i pokroić w kostkę, pokroić w kostkę pomidory. Smażymy oba warzywa na osobnej patelni, aby pomidory mogły dostać się do soku – wystarczą 2-3 minuty. Przenieś opiekane pomidory i pieprz do zmielonego mięsa i grzybów. Tam też wyciąć kilka świeżej pietruszki.
Dodaj sól, pieprz i suszony czosnek.
Wymieszaj składniki – okazało się bardzo soczyste i smaczne nadzienie.
Miałem jedno długie lavash, nie wyciąłem go. Jeśli masz trzy paczki w pakiecie, musisz wypełnić dwa i zostawić jeden. Tak więc, jeśli lawasz jest jeden duży, rozłóż go na stole, zostaw trochę miejsca na wierzchu, rozłóż mince na całej długości pita (jak pokazano na zdjęciu). Po skręceniu jednej długiej rolki. Skręć nie do końca, kilka centymetrów lawaszu na samym końcu cięcia i odłóż na bok.
Uformuj naczynie do pieczenia, włóż nadziewany bułek w formie “ślimaka”. Pośrodku musi być pustka.
Wstrząsnąć kefirem z dwoma jajkami.
Resztę chleba pita rozdrabnia się i dokładnie zwilża w mieszaninie kefir-jajko.
Umieść umytą pita na środku formy, pozostałą mieszaninę kefiru zalej rolką. Teraz oderwij wszystko garścią tłustego suluguni. Przygotuj chleb pita z mięsem mielonym w piekarniku przez około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Smak Bon!
