Kissel din amidon și compot

Procesul de gătit

Kissel din amidon și compot este foarte ușor de pregătit, mai ales dacă aveți un compot conservat – aceste preparate sunt remarcabil salvate în timpul iernii! Aveți nevoie de numai 15 minute pentru a obține o băutură groasă și aromată, dar nu uitați că jeleul trebuie răcit înainte de servire, pentru a nu vă arde.

Pentru a crea sarutul necesită amidon: porumb sau cartof. Diferența dintre aceste produse vrac este că băuturile cu adaos de amidon din cartofi sunt mai dense și vâscoase, deci pentru a optimiza rețeta pentru un produs de porumb, crește rata de 1,5 ori. Adică, 1,5 litri de compot vor necesita aproximativ 5 linguri. amidon de porumb.

Compotul poate fi orice: căpșuni, zmeură, fructe etc. În timpul depozitării, se poate pierde puțin în dulciuri, deci nu va fi superfluă să adăugați puțin zahăr, dar aceasta este o chestiune de gust!

Pregătiți ingredientele necesare.

Compote se toarnă într-o cratiță, se toarnă aproximativ o ceașcă de lichid într-o ceașcă sau castron, se pune tava pe sobă, se pornește încălzirea maximă. Încercați compotul pentru aromă, dacă doriți, adăugați zahăr. Aduceți băutura la fiert.

Puneți amidonul în compotul turnat. Amintiți-vă că amidonul este adăugat numai la lichid rece și nimic altceva! Într-un lichid fierbinte, se umflă imediat cu bucăți și nu se dispersează, indiferent cât de greu îl amesteci.

Se amestecă amidonul în compot cu o lingură sau furculiță până se dizolvă complet.

Odată ce compota din cratiță se fierbe, reduceți căldura la minimum. Se toarnă lichidul cu amidon într-un recipient cu un nas îngust și cu un șanț subțire, se toarnă într-o cratiță, amestecându-se imediat cu o lingură sau cu o tobă mică.

Înainte de ochii dvs., băutura va începe să se îngroașe, dar nu o aduceți la fiert! De îndată ce apare o spumă albă pe suprafața lichidului, opriți căldura, în caz contrar căsătoria va deveni din nou lichidă și nu se va mai îngroșa. Asigurați-vă că-l lăsați să se răcească timp de aproximativ 30-40 de minute, dar se amestecă pentru a împiedica formarea unui film pe suprafața băuturii.

Se toarnă jeleul răcit din compot și amidon în pahare sau ochelari.

Băutura ta este complet gata!

Plăcut pentru tine!