Smażona barwena na patelni
Łatwe do przyrządzenia i bardzo smaczne ryby. Danie wielkopostne, które nadaje się do codziennych posiłków i na święta.
Składniki
Mullet – 2 sztuki.
Olej roślinny – 2-3 łyżki.
Sól morska – do smaku
Pieprz – do smaku
Mąka – 3 łyżki.
Przyprawa do ryb – 1 łyżeczka.
- 164 kCal
- 10 min.
Proces gotowania
Cefal – nie tylko smaczna ryba, to prawdziwy przysmak! Soczysty, pachnący i praktycznie pestki, nie licząc żeber. Po usmażeniu tej ryby na patelni otrzymasz z zewnątrz pyszną skorupę, a wewnątrz znajdziesz bogaty filet. Ta ryba jest przygotowywana bardzo szybko, dosłownie około 10 minut.
Aby przygotować pyszną smażoną barwę na patelni, przygotuj produkty zgodnie z listą.
Zdejmij barwę z łuski, usuń wnętrze i skrzela, umyj rybę pod bieżącą wodą, wysusz.
Posolić i pieprzyć ryby z zewnątrz i wewnątrz, posypać przyprawą do ryb.
Prawidłowo przeturlaj mullet w mące tak, aby została całkowicie przykryta.
Rozgrzej olej na patelni, smaż ryby po obu stronach, aż ostry, 3-4 minuty, w zależności od wielkości ryby.
Gotowa smażona barwena na patelni przez długi czas nie wytrzymuje – położyć na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj smażoną mullet jako niezależne danie, możesz z ulubionym dodatkiem, takim jak tłuczone ziemniaki lub pieczone ziemniaki.
