Fransız usulü et
Bir tavuktan Fransız usulü et – lezzetli, besleyici, yemek pişirmede ve en sevilen yiyecekler.
Malzemeler
Tavuk fileto / uyluk – 500-700 g
Soğan – 1 adet.
Kefir 250 ml
Hardal – 1 çay kaşığı. (İsteğe bağlı)
Baharatlar – tatmak
Patates – 500-700 g
Defne yaprağı – 1-2 adet.
Kokulu biber – 4-5 adettir.
Peynirli sert – 200 g
Mayonez / krema – tadı
Tereyağı – 1 çorba kaşığı. (İsteğe bağlı)
Domatesler – 1-2 adet.
Tuz – tadı
Karabiber karabiber
Taze yeşillik – 2-3 tutam (dosyalama için)
- 158 kcal
- 1 saat 20 dak.
Pişirme süreci
Fransızcadan tavuktaki et basit ve sevilen bir yemektir. Yemeklerde lezzetli, besleyici ve gösterişsiz, hem tatillerde hem de hafta içi günlerinde size yardımcı olacaktır.
Tavuk parçaları ve iri dilim patateslerin kombinasyonu, şimdiden lezzetli olan bir kazan-kazan klasiğidir. Ve biraz sulu sebze ve eriyen peynirin ağız sulandıran bir kabuğuna da değecek – ve şenlikli masalarda bile kaybolmayacak inanılmaz derecede iştah açıcı bir yemek alıyorsunuz. Muhteşem bir öğle yemeği veya akşam yemeği için harika bir seçenek, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Deneyin!
Fırında tavuktan Fransızcada et hazırlamak için malzemeyi listede hazırlayın.
Tavuk filetosu küçük porsiyonlara kesilir. Etin iyileştirilmesi için her memeyi 4 parçaya ayırdım. Her iki filetoyu iki tarafa dayayın.
Marinayı hazırlayın. Bir kase yoğurtta ölçün ve 1 ince kıyılmış soğan ekleyin. İstenirse biraz hardal ekleyin. Tadına baharat ekleyin. Biraz tuz, karabiber, kuru sarımsak ve kurutulmuş Akdeniz bitkileri karışımı ekledim. Her şeyi iyice karıştırın.
Hazırlanmış tavuk parçalarını bir turta koyun ve 30-60 dakika bekletin. Zaman izin verirse, et daha uzun süre marine edilebilir.
Patatesleri yaklaşık 0,5 cm kalınlığında daireler halinde soyun ve kesin. Su kaynatın, bir defne yaprağı, birkaç tatlı bezelye ve 1-2 tutam tuz ekleyin. Hazırlanan patatesleri suya ekleyin, suyu tekrar kaynatın ve 6-8 dakika kadar pişirin. Daha sonra sıcak suyu boşaltın.
Tam pişirme süresi patateslerin tipine bağlıdır. Patates mevcudiyetinin derecesini belirlemek için, bir dilim patatesleri bir çatalla delin. Parçalar yumuşak olmalı, ancak bütünlüklerini korumalı ve ayrı düşmemelidirler.
Pişirme yağını bitkisel yağla şekillendirin. Hazırlanmış patates, biraz tuz ve karabiber tabakası ekleyin.
İstenirse, patates tabakasını mayonez ile yağlayın. Ben mayonez yerine biraz krema (50-70 mi) ve birkaç parça tereyağı ekliyorum.
Tavuk filetosu ve etin marine edildiği soğanları ekleyin.
Bir ince domates dilimleri tabakası koyun. Birkaç tutam tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse, biraz mayonez ekleyin.
Yemeği rendelenmiş peynirle serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin.
Hazırlanan yemeği kapalı, soğutma fırında 10-15 dakika bırakın ve daha sonra masaya servis yapın.
Fransızcadan tavuktaki et hazırdır. Afiyet olsun!
