Amestec hawaian
Amestecul hawaian este o garnitură la îndemână pe care o puteți cumpăra în congelator. Dar vă puteți găti singur și chiar mai delicios!
Ingredientele
Orez – 200 g
Porumb – 100 g
Mazăre verde – 100 g
Ardei iute – 100 g
Ulei vegetal – 3 linguri.
Kari – 1 vârf
Sare, piper – la gust
Apă pentru gătit orez – 1000 ml
Apă fierbinte pentru mazărea de decongelare – 200 ml
- 211 kcal
- 22 min.
Procesul de gătit
Amestecul hawaian este o farfurioară frumoasă, cu orez, porumb, mazare verde și ardei grași. Sau nici măcar un fel de farfurie, ci un fel de mâncare independentă. Este pur vegetarian, deci e potrivit și pentru zilele nestricte de post. În Rusia, amestecul hawaian a câștigat popularitate sub forma înghețului. Dar nu este vândut atât de pretutindeni. Dar amestecul hawaian este absolut elementar pentru a găti independent la domiciliu și va fi chiar mai gustos decât cel achiziționat! Cel puțin, cred că da.
Orezul se fierbe într-o mare (de cinci ori în comparație cu orez) volumul de apă, ușor sărat, la 13 minute de la fierbere. Dacă adăugați o coajă de curry, va da orezului o culoare frumoasă de aur, dar nu afectează gustul.
În timp ce orezul este preparat, trebuie să pregătim restul ingredientelor. Mazăre verde (dacă este înghețată) se înmoaie în apă clocotită. Se fierbe apoi fuzionează.
Taie ardeii.
Piperul se prăjește destul de mult în uleiul vegetal și se lasă în acest ulei să se usuce la căldură scăzută sau chiar pe căldura reziduală a tigaiei. Asta nu puteți face cu amestecul finit – este imposibil să îmbogățiți uleiul cu gust de piper.
Am îmbinat apa din orez.
Se amestecă toate ingredientele într-o tigaie, sare, piper la gust, se încălzesc toate literalmente câteva minute.
Avem o farfurie foarte frumoasă și delicioasă.
Nu știu dacă amestecul hawaian are o relație reală cu bucătăria hawaiană, dar doare atât de strălucitoare și însorită în culoare, este fericită de ochii ei!