Vegetariniai kotletai su grikiu ir bulvėmis
Jei ieškote švelnią vegetarišką kotletą, rekomenduojame kepti grikius ir bulves. Pasirodo, skanu ir naudinga.
Sudedamosios dalys
Grikiai – 1 stiklas
Bulvės – 500 g
Miltai – 4 šaukštai.
Prieskoniai – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Augalinis aliejus – 3 šaukštai.
- 211 kcal
- 4 val
Virimo procesas
Šie puikūs vegetariški kotletai su grikiu ir bulvėmis jau yra tvirtai įsitvirtinę mūsų vegetariškoje dietoje. Produktų proporcijos nesvarbu daug. Gvazdikėlių ir tarkuotų bulvių kiekis turi būti maždaug vienodas, o miltai turi būti tokie, kad masė išlaikytų formą. Aš rekomenduoju maišyti “įdaru” rankomis.
Paruoškite produktus kotleliams.
Grikius reikia nuplauti, užpilti švariu vandeniu ir palikti 2-3 valandas. Kuo ilgiau grikiai bus, tuo labiau ji bus sumą iki tam tikro taško, žinoma, bet bent valandą, kad jį įsiurbti.
Dabar griką galima susmulkinti maišikliu, ir jūs galite palikti jį taip, kaip yra. Į padaugintą grikių tarkuotą bulvę įpilkite į puodą.
Sumaišykite, įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį (daug jų yra – asafetida, karis, ciberžolė, paprika, juodieji pipirai, džiovintos petražolės).
Maišykite, palaipsniui įmaišykite miltus, kiekvieną kartą maišydami.
Kai masė pradeda “skaldyti” gerai, suformuokite kotletas. Padrąsinkite juos miltais.
Skrudinkite vegetariškus kotletus su grikiu ir bulvėmis iš abiejų pusių pakankamu kiekiu sviesto (sviesto kotletai nerekomenduojami kaip baklažanai, bet vis tiek).
Ready kotletai Aš įdėti atgal į keptuvę, įpilkite truputį vandens ir virtos pagal kelias minutes gaubtu.
