“Monomakh şapkası” salatası

Pişirme süreci

Herhangi bir bayram sırasında, masanın ana dekorasyonlarından biri puf böreği. Üst katmanlarında, çeşitli desenleri göstermek, her fırsatta tematik tasarım yapmak çok uygundur. Bu salatalardan biri “Cap Monomakh”. Bu bile bir pasta denilen daha doğru olan görkemli bir salata. Herhangi bir tabakalı salatada olduğu gibi – tadı en üst düzeye çıkarmak için, en az 2 saat sürmesi gerekir.

şey kaçırmamak için çok bileşen listesinde yeterince büyüktür – arada tüm katılımcıları toplamak için daha iyidir. Bugün oynadığı sebzeler: havuç, patates, pancar, yumurta, sığır eti, sarımsak, fındık, peynir, mayonez, tuz, biber, otlar ve taze nar.

Pancar haşlanmalı, soyulmuş ve rendelenmiş olmalıdır. Pancarın pişirme sürecinde parlak rengini ve tatlılığını kaybetmemesini sağlamak için – her durumda, omurga veya kuyruğu kesmeyin.

Havuçlar ayrıca büyük bir rende üzerine temizlenir ve ovulur.

Sığır madeni ve tuzlu suda 30-40 dakika kaynatın, baharatlar, defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Eti pişiren et suyu, daha sonra lezzetli bir çorba pişirerek kullanabilirsiniz.

Patatesleri “üniforma” ile pişirin, daha sonra soğutun ve üçü büyük bir rende.

Tavuk yumurtası “kaynatılmış” pişirir, sonra soğuk suda soğutun ve kabuğu temizleyin. Büyük bir rende 3 yumurta dökürüz.

Sert peynir büyük bir rende ovuşturdu – bu acı bir peynir kullanmak daha iyidir.

Monomakh’ın şapkamızı “toplamaya” başladık. Geniş düz bir tabak üzerine, yarım pişmiş rendelenmiş patateslerin ilk tabakasını yerleştirin. Katman 1 cm den fazla olmamakla birlikte mayonez ile kaplanır.

Bir sonraki tabaka pancar. 2 tutam tuz ile karabiberlenmeli, karabiber serpilir, mayonezle yağlanır ve ezilmiş cevizlerle (toplamın 1 / 2’si) serpilir.

Bir sonraki katman bütün rendelenmiş sert peynirin 2 / 3’ü ve doğranmış sarımsakdır. Bu tabaka mayonez ile de yağlanır.

Bir sonraki katman, sığır eti kaynatılır, şeritler halinde kesilir. Toplam etin 2 / 3’ünü kullanıyoruz. Mayonez aşırı basitleştirilmemiş.

Şimdi bir rendelenmiş haşlanmış yumurta tabakası izler. Yukarıdan bir mayonez ızgarası yapıyoruz.

Şimdi tabakalar çap olarak daha küçüktür. Yumurta tabakası üzerine rendelenmiş rendelenmiş havuç tabakası serilir. Bir mayonez ızgarası yapıyoruz.

Ardından sert peynirin ve sarımsakın geri kalanını uzatın. Ezilmiş ceviz ile mayonez ve döküntü yağlayın.

Salatada taze salataları severim, ama üstüne koyarsam, parçalanır. Bu nedenle, kalan sığır eti, mayonez ile yağ koyun ve üstte herhangi bir taze yeşillik ayrı bir tabaka yapabilirsiniz. Ama bu gerekli değil.

Şimdi en ilginç olan bir Monomakh şapkası gibi görünen bir salata yapmak. Patatesin ikinci yarısını salatanın üstüne koyduk. Daha sonra ıslak ellerle kapağını “şekillendiririz”, salataya gerekli ana hatları veriyoruz. Mayonez ile yağlanmış.

Kalan yumurta, ayrı ayrı bir yumurta sarısı, ayrı ayrı protein olmak üzere üçtür. Ve salatayu süsle. Garnet cepleri, gerçek bir şapkada olduğu gibi ana hatlara yayıldı. Taze yeşillik, yarım ceviz de ekleyebilirsiniz – genel olarak, tüm hayal gücünüzü kurtarmaya çağırıyoruz.

Hazır marul demlemek için buzdolabına gönderilir. Afiyet olsun!