Lasagne cu carne tocată în cuptor

Procesul de gătit

Lasagna – este o versiune în limba italiană caserole, în cazul în care toate produsele sunt prevăzute în straturi, sos udă abundent și se presară cu brânză. reteta Lasagna mult, iar ei sunt carne și vegetariene, dar sigur sunt preparate folosind foi speciale de lasagna. Astăzi vă ofer versiunea mea de lasagna – cu carne tocată.

Pentru lasagna, sosul de bolognese este de obicei folosit, dă întregului vas o cremă și delicată textura. Brânza trebuie luată ca un tip solid de Mozzarella, Gouda. Forcemeat pentru lasagne este mai bine să ia carne de vită de carne de porc, cel mai bine este să se rostogolească carne tocată într-un măcinător de carne de două ori. Condimentele pot fi adăugate la preferințele tale, prefer plantele din Provence și nucșoară.

Pentru a pregăti lasagna cu carne tocată în cuptor, pregătim toate produsele listate. Rețineți că cantitatea de produse este indicată în 2 porțiuni.

Morcovii se freacă cu o răzătoare medie, ceapa și usturoiul tăiate în cuburi mici.

Puneți ceapă, morcovi și usturoi în unt până când se topește moale, utilizați numai 20 de grame de unt. Am raspandit la legumele leguminoase, sare si piper.

Adăugați nucșoară și plante provensale.

Se prăjește forța de masă, se amestecă, se sparge bucățile de carne tocată. Tomate se taie în cuburi mici, răspândirea felii de roșii în tigaie, și se adaugă la piure de tomate umplutura. Noi toți împreună timp de 20 de minute.

În timp ce tocată cu legume de legume, pregătiți sosul Bolognese. Pentru a face acest lucru, puneți untul rămas în cratiță, puneți tigaia de foc pe foc și lăsați uleiul să se dizolve. Turnăm făina la ulei.

Se amestecă bine făina cu unt, se toarnă în cremă, se presară cu gust de nucșoară, sare și sos de piper.

Folosind o măturică, bateți sosul până când este lustruit și puneți-l pe foc, încălziți-l, dar nu lăsați sosul să fiarbă. Am pus sosul de pe foc.

Acum vom colecta lasagna. Întotdeauna gătesc lasagna în porții. Deci, este convenabil, deoarece nu este necesar să tăiați lasagna înainte de a servi, sau puteți servi-o imediat sub formă. Straturile sunt repetate și urmează în această ordine:

Sos – o foaie de lasagna – carne de forță – sos – brânză rasă.

Excepția este ultimul strat de lasagna, ceea ce voi descrie.

După brânză, puneți un strat de foi de lasagna.

Acum așezăm stratul de forță cu un strat subțire și îl distribuim pe suprafața foii.

Saturați un strat de sos de carne tocată și presărați din nou cu o brânză rasă.

Din nou, puneți foile de lasagna.

Răspândiți sosul rămas și presărați bine cu brânză rasă.

Trimitem lasagna cu carne tocata in cuptor timp de 30-40 minute si coacem la o temperatura de 160 de grade.

Lasagna este foarte suculentă, cu suficient sos, cu un strat de carne parfumat.

Dacă gatiti lasagna în mare formă, după ce scoate un formular cu lasagna finit din cuptor și lăsați vasul să se răcească timp de 10-15 minute și apoi se taie în bucăți la carte, atunci va rămâne straturi și nu este piese de formă deformată.

Bon apetit!