Lasagne met kip
Een eenvoudig recept voor lasagna’s met kip thuis.
De ingrediënten
Kipfilet poeder – 500 g
Ui – 1 st.
Champignons – 150 g
Tomatensaus – 2-3 eetlepels.
Water – 1 glas
Zout – naar smaak
Pepper Ch.M. – proeven
Mozzarella – 200 g
Parmezaanse kaas – 1 eetl.
Lakens voor lasagne – 8-10 st.
Crème 10% – optioneel
Plantaardige olie – 1 eetl.
- 145 kCal
- 1 uur en 20 minuten
Kookproces
Lasagne met kip is een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken. Maak het klaar, het is niet zo moeilijk, zelfs een beginner kan het aan. Eerlijk gezegd kook ik heel weinig bechamelsaus voor lasagne. Naar mijn mening maakt hij lasagne te hoogcalorisch en zwaar. Maar de vulling in de stijl van de bolognesesaus is heel goed gecombineerd met de rest van de ingrediënten, dus na een beetje experimenteren kwam ik bij deze variant van lasagne met kip, die ik vaak kook.
Bereid het voedsel op de lijst voor. Schil de ui, was, schil de schilden af van de resten van compost.
Roer in een kleine hoeveelheid plantaardige olie de gesnipperde ui tot ze zacht is.
Voeg de gehakte champignons toe, kook samen met de uien gedurende 10 minuten.
Voeg vervolgens de gemalen kipfilet toe, meng goed, kook nog 10 minuten.
Voeg je favoriete tomatensaus toe, giet water in, zout en peper de vulling voor lasagne, kook op een rustig vuur gedurende 10-15 minuten, het water zal licht verdampen en veranderen in een saus. Indien gewenst kunt u droge witte of rode wijn in plaats van water gieten.
Terwijl de vulling in de braadpan klaargemaakt is, kook in de gezouten waterplaten voor lasagne gedurende 5 minuten, gooi ze in een vergiet.
We proberen de vulling naar smaak. Indien gewenst kunt u zout of doperchit naar smaak toevoegen.
Leg op de bodem van de ovenschaal een laag laken voor lasagne, daarop leggen ze een laag vullingen van kip met champignons.
Mozzarella voor lasagne gewreven op een grote rasp, leg een laagje op de vleesvulling.
Bedek de vulling met mozzarella met een laag vellen voor lasagne.
Herhaal de lagen. We verspreiden kippengehakt met champignons.
Bestrooi het met geraspte mozzarella, bedek met vellen voor lasagne.
De laatste laag lasagne wordt royaal gestrooid met geraspte mozzarella. Ik water altijd de top van de lasagne met magere room, dus het is meer heerlijk. Bak de lasagne in een voorverwarmde oven op 180 graden 40 minuten. 10 minuten voor het einde van het koken, bestrooi de bovenkant van de lasagne met geraspte Parmezaanse kaas.
Klaargemaakte lasagne met kip geserveerd direct na het koken.
