Varza rosie marinata pentru iarna
Un mod gustos de marinare a varza rosie pentru iarnă, o gustare utilă și gustoasă pentru fiecare zi.
Ingredientele
Varză roșie – 1 kg
Sare – 30 g
Zahăr – 30 g
Frunza de frunze – 4-5 buc.
Carnation – 6-8 bucăți.
Mazăre de mazăre – 6-8 bucăți.
Oțet de mere – 4 linguri. l.
Usturoi – 4 felii
- 24 kCal
- 30 min.
Procesul de gătit
La un moment dat, varza rosie a devenit o descoperire pentru mine. Mi sa părut că poți să gătești doar o salată din ea. Dar sa dovedit că aceasta este o gustare foarte originală, cu un gust picant dulce și acru. Este dificil să gândiți o combinație de gust mai bun decât o astfel de varză, cartofi fierți în uniformă și hering cu ceapă.
Marguerite varza rosie este solutia ideala pentru un meniu slabit.
Pentru a pregati varza rosie pentru iarna avem nevoie de condimente, sare, zahar, otet si varza.
Luăm varză, tăiem în două părți și apoi fiecare parte este mărunțită subțire. Este mai bine să luați un cuțit mai ascuțit.
Se taie varza tocata cu sare, 30 de grame – aceasta este o lingura “cu varf”. Varza ar trebui să lase sucul.
Mâinile violete pot fi curățate cu suc de lămâie.
În borcanele spălate cu grijă se pun 2-3 gvozdichki, 3-4 mazăre de piper și frunze de dafin.
Puneți bine varza în borcane.
Turnăm otet de mere în fiecare borcan.
Se fierbe 400 ml de apă și se dizolvă zahărul acolo. Umpleți acest sirop cu varză, fără a uita să puneți în fiecare borcan pe un cățel de usturoi.
În partea de jos a oalei, un prosop. Puneți un borcan de varză, acoperiți cu un capac și turnați apă pe borcane de 3/4. Puneți focul și după fierbere sterilizăm un borcan cu varză timp de 15 minute.
Apoi scoateți cu grijă borcanul din apa fiartă, rostogoliți-l, întoarceți-l și împachetați-l. Vârful roșu delicios pentru iarnă va fi gata în câteva luni. Dar o poți deschide înainte cu o mare dorință.
Bon apetit!