Omelett med meksikansk grønnsaksblanding

Kokeprosess

En eller annen måte kom i hendene på en pakke med en meksikansk frossen blanding. Jeg ville ikke oppfinne, la alene lage kompliserte intrikate retter, så jeg måtte lage noe enkelt, velsmakende og tilfredsstillende. Nemlig en omelett med en meksikansk vegetabilsk blanding. En hel stekepanne av en slik omelett er ganske mulig å mate en familie på tre.

For å forberede parabolen vil du trenge en pakke med frossen meksikansk blanding, kyllingegg, vegetabilsk olje for steking, fortrinnsvis raffinert, salt, krydder. Avfrost vegetabilske blandingen kan være i naturlige forhold, ikke nødvendigvis til slutt – grønnsaker “kommer til” i en panne. Overfør dem til en kolander og skyll med rennende vann, så rist flere ganger, og la overflødig vann avta.

Gitt at den meksikanske blandingen består av: mais, grønne erter, grønne bønner, gulrøtter og courgetter, kan du finne disse ingrediensene på hyllene på kjøleskapet ditt, så det er ikke nødvendig å kjøpe ferdige. Send grønnsakene til en stekepanne, smurt tidligere med raffinerte oljer og oppvarmet, stek på lav varme, vispegg – bare et par minutter.

I en stor, behagelig tallerken, slå 4-5 egg, krydder med salt og tilsett krydder. Om ønskelig kan du legge til 30-40 ml melk. Visp grundig med en gaffel eller en visp.

Hell de bankede eggene i en panne og bland dem med grønnsaker. Dekk og kok over lav varme, kontroller regelmessig for å se om den brenner. Det er mulig etter 5 minutter å lage en scapula gjennom hullene, gjennom omelett, til bunnen av stekepannen, slik at den blir raskere strømmet, og så til toppen er klar, brenner bunnen ikke.

Hvis ønskelig, i slutten av preparatet kan du male alt med hard ost, det blir enda mer deilig. Men vi likte det på den måten. Server omelett med garnityr, kjøtt, fisk eller bare med saus.

En omelett med en meksikansk vegetabilsk blanding kan serveres umiddelbart, til det er kaldt, eller igjen om morgenen – til frokost – ikke bli skuffet. Bon appetitt!