Pita s skuto in ribezi
Ta čudovita pita s črnim ribezom in polnjenjem s skuto ne bo pustila nikomur ravnodušnega.
Sestavine
Moka – 200 g
Sladkor – 100 g
Kisela smetana 80 g
Maslo – 150 g
Pecilni prašek – 1 čajna žlička
Polnjenje:
Kuharski sir – 400 g
Sladkor – 100 g
Kisela smetana 80 g
Škrob – 1-2 žlici.
Izvleček vanilije – 1 žlička.
Ribez – 1 steklo
Rjavi sladkor – 1 žlica.
- 270 kCal
- 1 ura
Postopek kuhanja
Neverjetno pita z mehkim polnilom sira in svetlobno kislo črnega ribeza bodo pritegnili vse ljubitelje sladic. Tako pecivo je primerno za dnevno kuhanje. Čeprav je na počitnicah, bo vesela nič manj kot katera koli sira ali celo bujna torta.
Pripravite sestavine za pito s skuto in ribezom.
Moko odrežite s praškom za pecenje, dodajte sesekljano maslo in v prho drobite vse prste.
Dodajte kislo smetano in sladkor v moko.
Sestavite testo in ga pustite v hladilniku 30 minut.
Pripravite polnjenje. Kremo s sladkorjem dodajte mešalnik.
Z skuta dodamo kislo smetano, sladkor, škrob, vanilijev bistvo, vse dobro premešamo.
Za pekač, mast z maslom, potresemo z moko. Odložite ohlajeno testo in ga enakomerno porazdelite v plesni, tako da so stranice visoki 4 cm, pripnite testo z vilicami.
Sesajte testo na testo.
Na vrhu razporedite ribez.
Potresemo z rjavim sladkorjem.
Pečemo torto s skuto in ribeza v dobro ogreti pečici pri 180 stopinjah 30 minut, glede na njihovo posebno pečico.
Kos toplote s toploto.
Ohladi torto. To je pravi užitek!
Prijetno!
