Keju krim dengan gelatin
Krim keju kotej dengan gelatin boleh digunakan sebagai pencuci mulut yang bebas, tetapi anda boleh sandwich biskut dan dapatkan kek yang lazat.
Bahan-bahannya
Keju koteya lembut – 250 g
Vanillin – di hujung pisau
Gula – 90 g
Krim 35% – 250-300 ml
Gelatin – 1 sudu besar.
Air untuk gelatin – 50 ml
- 219 kCal
- 15 min.
Proses memasak
Krim keju kotej dengan gelatin – sangat mudah untuk memasak dan makan krim 🙂 Ia tidak mengandungi mentega atau telur, kecuali bahawa ia hanya krim lemak yang memberikan krim tekstur baldu.
Krim sedemikian dengan sempurna mengekalkan bentuknya, tidak tersebar.
Kebijaksanaan dalam persiapannya, tidak. Mungkin, saya hanya akan mengatakan bahawa gelatin adalah berbeza. Ya, ya, saya sendiri belajar mengenainya sejak kebelakangan ini. Mereka mengatakan bahawa ia boleh menjadi “kekuatan” yang berbeza. Oleh itu, saya tidak akan memberikan apa-apa cadangan mengenai perkara ini. Pilih jenama gelatin yang anda tahu dan percaya.
Bagaimana dengan keju kotej. Ia harus lembut. Sekiranya tidak ada, cuma keluarkan dadih biasa melalui penapis.
Ketegangan tidak penting. Saya mempunyai minat 3 peratus.
Jadi, untuk penyediaan krim curd dengan gelatin (untuk kek biskut, contohnya) kami akan menyediakan produk mengikut senarai.
Kami mengisi gelatin dengan air pada suhu bilik. Kami akan mengetepikan. Untuk berapa lama? Pada itu, yang ditunjukkan dalam arahan!
Ikut arahan mengenai pembungkusan!
Pukul dadih dengan gula dan vanillin.
Tambah krim dan pukul lagi. Massa akan menjadi lancar.
Jika jisimnya tidak cukup cecair, likat, tambahkan lebih banyak krim.
Mereka mengatakan bahawa gelatin tidak boleh terlalu panas, mereka berkata, ia kehilangan sifat gellingnya. Saya tidak akan mengatakan apa-apa tentang perkara ini. Eksperimen dengan terlalu panas (sehingga ia mendidih) tidak dilakukan. Tetapi pada masa yang sama saya mendengar bahawa penyanyi terkenal melakukan ini, dan mereka semua mendapatkannya.
Bengkak gelatin dengan mandi air, tambahkan jisim keju krim. Kami menewaskan beberapa saat.
Di sini krim itu akan berubah.
Ia cukup untuk garis tengah biskut antara 21 cm dan ketinggian 6 cm.
Makanan pencuci mulut yang lazat untuk anda!
Dan ini adalah jenis kek yang saya bakar untuk mendapatkan bersama-sama dengan kawan.
Biskut coklat, kopi impregnation, krim curd dengan gelatin, coklat-kopi glaze.
