Pica su bekonu

Virimo procesas

Pica – puikus produktas, nes jį galima virti įvairiais ingredientais, taigi kiekvienas gali surasti receptą, kuris jam patiko. Na, galite tiesiog pažvelgti į šaldytuvą ir pamatyti, ką mes galime padaryti užpildymui. Manau, kad visada bus kažko. Labai gerai, kad po švenčių pica pjaustytų: tai puikus būdas rasti likusio pjovimo naudojimą. Na, šiandien aš virbuosiu pica su šonine ir grybais.

Pica pagrindu mes pagaminsime iš mielių tešlos, kuriam paruošiame būtinus ingredientus. Šviežia miela gali būti pakeista sausa, o vietoj sušaldytų grybų, kaip ir aš, imk šampanas. Šiandien turiu šaldytų grybų, tačiau galite naudoti visiškai bet kuriuos grybus, pavyzdžiui, užšaldytus grybus arba šaldytus salierus.

Šviežius pienus švelniu pienu atskiedžiame šviežiomis mielėmis (pienas neturėtų būti karštas). Įpilkite druskos, kiaušinio ir cukraus. Mes jį sumaišome.

Įpilkite miltų, sumaišykite masę. Mes minkštame mielių tešlą – pirmiausia dubenyje, sumaišykite visas sudedamąsias dalis, tada tęskite minkymą ant stalo. Minkštame tešlą, kol jis tampa lygus ir lygus.

Tešla perėjimas į dubenį, mes uždenkite rankšluosčiu ir palikite subrendęs. Kiek laiko tešla subręs, priklausys nuo mielių kokybės ir kambario, kuriame bus tešla, temperatūros.

Tuo tarpu ruošiame likusius ingredientus, kurių mums reikia. Sūris, tarkuotas ant grotelių. Bekonas supjaustytas.

Pica, aš naudosiu grybus, kuriuos užšaldau žiemą. Sezono metu galite naudoti miško grybus, o grybai gali būti naudojami ištisus metus. Šampanarai iš anksto virkite arba kepkite. Mėsos grybai virinama. Ir tuos užšaldytus grybus, kuriuos dabar naudoju, prieš šaldant, jau buvo suvirinti, todėl dabar aš tik atšildė juos ir juos supjaustėu.

Iš tešlos kiekio, kurį turiu, duosiu pica. Paimkite pusę tešlos ir supjaustykite į ploną sluoksnį, kartu suteikiant apvalią formą.

Kepant picą, aš naudoju šią specialią formą su nelipniu dangčiu. Aš nuleisiu dugną ir šonus saulėgrąžų aliejumi be kvapo. Išdėstykite tešlos sluoksnį.

Smulkiai supjaustykite spindulį.

Pagrindas tepamas kečupu. Skleisk smulkiai supjaustytą svogūną. Kitas sluoksnis yra smulkiai supjaustytas bekonas. Ir ant bekono sluoksnio mes platiname grybus.

Ir, pagaliau, paskutinis sluoksnis – tarkuotas sūris. Galutinis prisilietimas yra šiek tiek kečupas. Keptuko kiekis nustatomas pagal jūsų skonį: kažkas mėgsta naudoti dosnius juostos, tačiau apimsiu keletą taškų. Keptuve įdedame picą su bekonu ir grybais ir kepama 20 minučių, kol sūris taps. Mes laikomės, kad tešla yra kepama, bet ne sudeginama.

Pirmoji picos paruošta (atminkite, kad ši suma bus 2 vidutinio dydžio picos).

Žinoma, valgyti pica yra geriausia karšta forma. Malonu apeiti!