Pizzadeig med melk
En lavendel gjærdeig for pizza på melk er et ideelt alternativ for vegetarisk pizza med noen fylling!
Ingrediensene
Hvetemel – 350 g
Olivenolje – 40 ml
Melk – 250 ml
Tør gjær – 7 g
Sukker – 0,5 ts.
Salt – 0,3 ts.
- 246 kcal
- 50 min.
Kokeprosess
Alternativer for å lage en pizza deig for en million. Jeg vil vise deg oppskriften jeg har brukt i lang tid – deigen viser seg riktig, og pizzaen med den er best. Hvis du ikke har melk for hånden – erstatt den med vann, har jeg praktisert det mer enn en gang, og deigen har alltid vist seg å lykkes! Men melken er bedre;)
For å forberede pizzadeig med melk, ta hvetemel, varmet melk, tørrgjær, sukker og salt, og god olivenolje.
Bland i mel, sukker, salt, gjær i en stor bolle.
Tilsett varm melk til den melede blandingen, knead deigen.
Når deigen er mer eller mindre homogen, hell oljenoljen inn i den.
Rør smøret inn i deigen. Først blir det for fet, men til slutt blir deigen som i bildet.
Dekk bollen med et håndkle og sett det på et varmt sted. Etter 40 minutter vil deigen se slik ut:
Deig deigen og du kan bake pizza! Denne testen er ganske nok for to standard pizzaer.
Bon appetitt!