Repolho Estufado com Batata e Salsicha

Processo de cozimento

Repolho estufado com batatas e salsicha é um prato maravilhoso para todos os dias. Os ingredientes são simples, e a linguiça, incidentemente, é bastante possível usar até um pouco obsoleto na geladeira. E a salsicha é adequada e fervida, e de qualquer maneira fumou. Eu na minha receita vou usar dois tipos – um pequeno “zhopka” cozido defumado – para cheiro e cozido – como o ingrediente principal. Preste atenção, eles são melhores para entrar em momentos diferentes.

Moer as cebolas e cenouras.

Frite as cebolas e cenouras em óleo vegetal em fogo baixo até a cebola ficar transparente.

Enquanto as cebolas são fritas com cenouras, finamente cortadas linguiça defumada, que é para o cheiro.

Adicione a pasta de tomate e linguiça defumada cozida à cenoura e cebola, mexa. Continue a manter um fogo fraco ou médio (depende da placa e da espessura da frigideira).

Descascamos as batatas, cortamos em pedaços de tamanho médio e misturamos com o que já temos na panela. Continuamos a extinguir tudo juntos em um calor médio.

Repolho corta qualquer conveniente e familiar para você cortar. Quando uma porção de repolho está pronta – colocamos na frigideira para as batatas e todo o resto e cortamos a próxima porção. A introdução gradual de vegetais durante o combate a incêndios economiza tempo, se cortarmos tudo logo antes de cozinhar, seria mais longo. Quando todo o repolho for cortado e colocado em uma frigideira, tampe a água, feche a tampa e refogue o repolho com batatas e linguiça sob a tampa em fogo médio ou baixo por cerca de 25 a 30 minutos. De tempos em tempos, nós misturamos e verificamos se você precisa de um pouco mais de água para que não queime.

Quando o repolho e as batatas se extinguem e amolecem, cortamos a salsicha cozida em pedaços de calibre médio, adicionamos a todo o resto e extinguimos tudo juntos por mais 5 minutos sob a tampa.

Repolho estufado com batatas e salsicha está pronto para servir. Bon appetit!