Pui plin cu cartofi, în cuptor
reteta universal pentru pui umplut cu cartofi la cuptor pentru o cină de familie și pentru masa de sărbătoare.
Ingredientele
Pui – 1 buc.
Cartofi – 5-6 bucăți.
Rozmarin – o pereche de crengi
Usturoi – 1-2 cuișoare
Uleiul de masline – 2 linguri.
Sare – la gust
Piper negru măcinat – pentru gust
Condimente pentru cartofi – 1 linguriță.
Sos de soia – 1-2 linguri.
Oțet de vin alb – 1-2 linguri.
- 165 kCal
- 1 h. 30 min.
Procesul de gătit
Pui, umpluta cu cartofi, in cuptor – o reteta universala. Acest fel de mâncare poate fi pregătit atât pentru o cină de familie, cât și pentru o masă festivă. Veți avea două într-una – un pui prăjit și o garnitură. Puteți decora un fel de mâncare în funcție de gustul dvs. și de prezența legumelor și fructelor în frigider.
Pentru a pregăti un pui umplute cu cartofi, pregătiți mâncarea din cuptor în cuptor. Gatiti carnea de pui sub apa curata, uscati cu prosoape de hartie. Se curata cartofii, se spala.
Se toarnă cartofii cu apă, se sare ușor și se fierbe timp de 5-7 minute, până la jumătate gătite.
Gatiti bine puiul cu otet de vin alb, sare cu sare si piper.
Ungeți carnea de pui cu ulei de măsline pe toate laturile, astfel încât mirodeniile să fie mai bine absorbite în carne și să fie crocante în timpul coacerii.
Scurgeți apa din cartofi. Sare, piper, se condimentează cu rozmarin și usturoi, se adaugă puțin ulei de măsline, se amestecă.
Umpleți burta de pui cu cartofi, fixați-o cu o scobitoare sau cu bambus.
Puneți cartofii rămași pe partea inferioară a vasului de copt.
Puneți puiul pe cartofi, legați picioarele cu sfoară naturală sau sfoară culinară și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 60-90 minute pentru a coace.
Din când în când, ungeți puiul cu sos de soia pentru o culoare frumoasă. Dacă aripile încep să ardă, acoperiți-le cu folie.
Înainte de servire, nu uitați să scoateți scobitorul sau bivolul.
Puiul din cuptor, umplute cu cartofi, este gata. Bucurați-vă!
