Tortas 30 metų mergaitė

Virimo procesas

Neseniai mano duktė turėjo gimtadienį, ir nuo tos datos buvo apvalios, buvo nuspręsta padaryti tortą dviejų skaitmenų pavidalu. Tortas pasirodė gana didelis – mūsų kuklus septynių žmonių kompanija pasirodė esanti daug, kitą dieną mes vėl susirinkome arbatos vakarėliui. Tortas pasirodė labai skanu – puikus medus pyragaičių ir varškės kremo derinys. Įmirkęs pyragas nuostabus ir tiesiog ištirpęs burnoje.

Paruošti tortą 30 metų mergaitė pasirenka iš reikiamų produktų sąrašo. Norint kepti 6 A4 dydžio pyragaičius, aš padariau dvigubą minkymą. Galite, žinoma, tai padaryti vienu metu, bet, pirma, iš pradžių aš iš pradžių nesuvokiau, kiek skaitmenų man būtų pakankamai bandymo, ir, antra, lengviau minkyti, kai bandymas bus mažesnis. Jei jums reikia dviejų skaitmenų tortą, tada dukart nurodytus ingredientus, kaip ir aš.

Iš šaldytuvo iš pradžių virkite sviestą, kad jis tampa minkštas. Keptuvėje pertraukite kiaušinius, įpilkite cukraus, druskos ir medaus, švelninkite šią masę šluoste. Tada pridėkite minkštą sviestą ir padėkite indą ant nedidelio ugnies.

Sumaišykite iki virimo, maišydami, bet nevirkite. Supilkite į skardinę ir pusę sieto miltų normos.

Masė sumaišoma šaukšteliu iki tolygiai.

Likę miltai pilami ant darbo paviršiaus ir iš tešlos išpilkite iš keptuvės.

Atsargiai rinkitės tešlą į vieną masę.

Tešla turi būti minkšta ir plastikine, bet šiek tiek lipni. Stenkitės nepridėti papildomų miltų, kad tešla nebūtų užkimšta.

Pasukite tešlą į maisto plėvelę ir padėkite į šaldytuvą keletą valandų, galite visą naktį.

Tešla padalinta į 3 dalis. Iš anksto sukurkite norimų numerių šablonus. Ant stalo uždėkite ant pergamento ir 3-4 mm storio tešlą. Tešlą ant viršaus tepkite peiliu. Iš nereikalingo bandymo taip pat galima kepti mažą sausainį, kuris tada tinka pyrago dekoravimui.

Nuimkite tešlos perteklių, o skaitmenis sandariai įskilkite šakute, kad tešla nebūtų purtoma kepant.

Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių ir kiekvieną pyragą kepti 7-8 minutes. Kriaušės turėtų tapti aukso spalvos.

Kai visi pyragai yra paruošti, galite pradėti ruošti kremą. Grietiniui visi maisto produktai turi būti kambario temperatūroje. Supilkite minkštą sviestą į dubenį ir gerai išmaišykite.

Tada supilkite kondensuotą pieną ir toliau purtykite.

Į grietinę įpilkite cukraus miltelius ir iki galo švelninkite.

Nuvalykite sieto sūriu ir pridėkite į kremą. Grietinėlę sumaišykite šakute ar šaukšteliu.

Kitas, naudokite panardintą maišytuvą, kad kruopščiai įveiktumėte masę iki tolygios.

Norėdami papuošti pyragą grietine, mes naudojame kulinarinius maišelius ir figūrinį antgalį “žvaigždutė”. Vienas puodelis yra pripildytas grietine, antru – virinto suslėgtu pienu.

Mes užsiimame pirmuoju paveikslu, uždėjome kremą su maišeliu su purkštuku, dažniausiai įdėdami virinto suslėgtu pienu.

Viršuje išdėstykite kitą figūrą ir pakartokite visus veiksmus.

Mes įdėjome trečiąjį numerį ant viršaus ir kol mes įdėti šią dalį tortą į šalį.

Mes atliekame visus tuos pačius veiksmus su kitu numeriu.

Paimame substratą, ant kurio galima sumontuoti abu paveikslus, uždėti juos šalia vienas kito ir pradėti puošti viršuje. Čia galite įtraukti fantazijas ir papuoškite pyragą savo nuožiūra. Pirmiausia ant viršutinių sluoksnių tepkite kremą, tada tinka ir sezoniniai vaisiai, saldainiai, saldainiai, pyragaičiai ir kepiniai. Kruopščiai keletą valandų įmirkyti šaldytuve. Po impregnavimo, tortas tampa labai minkštas ir lengvai supjaustytas porcijomis.

Tortas 30 metų mergaitė yra pasirengusi tarnauti.

Malonu apeiti!