Roti gandum seluruh dalam multivariate

Proses memasak

Penyediaan roti di rumah selalu menakutkan, jadi dengan saya … Sehingga saya menyedari bahawa hanya roti buatan sendiri akan berubah menjadi yang paling berguna, yang paling lazat dan paling dipercayai! Lebih-lebih lagi, di kedai atau sekurang-kurangnya roti bakeri sekarang, ternyata, adalah jarang.

Roti roti lebih mudah untuk bertemu di rak daripada roti dari tepung sepenuh, jadi saya membeli yang terakhir dan memutuskan untuk membuat eksperimen, menyediakan roti buatan saya, dan bahkan dalam multivariate. Ternyata tidak ada yang rumit. Hanya jaga dan iman dalam nasib diperlukan 🙂

Oleh itu, untuk membuat roti gandum dalam multivark, saya memutuskan untuk mengambil bahan-bahan berikut: tepung gandum dan tepung gandum, air dan susu, garam dan gula, dan yis. Untuk pelbagai rasa, saya menambah biji bunga matahari ke doh, dengan cara ini, anda boleh mengambil biji lain (wijen, labu, biji rami) atau kacang. Untuk menegaskan rasa roti, tambah madu pada doh, dan bukannya minyak bunga matahari biasa yang digunakan minyak biji rami (sebagai alternatif, anda boleh mengambil zaitun atau sayur-sayuran lain). Percubaan saya berjaya: roti melebihi semua jangkaan! Biarkan ia agak tinggi kalori, tetapi ia benar-benar bernilai!

Di dalam mangkuk mudah, kami menggabungkan bahan-bahan berikut: tepung gandum, sebahagian daripada tepung gandum (sekitar 2/3), garam, gula, yis, dan bunga matahari.

Campurkan kepada homogenitas.

Dalam susu, kita membubarkan madu. Lebih baik menggunakan cecair dalam kes ini.

Di tengah-tengah campuran tepung kami membuat sumur yang baik dan tuangkan dalam cecair.

Sudu mula mengaduk adunan untuk roti.

Kami memotong sehingga campuran cecair dan kering massa.

Seterusnya kami tuangkan minyak sayuran. Campurkan lagi.

Mengoyak tepung yang tersisa dan teruskan dengan menguli manual (5-10 minit).

Kami membentuk bola dari doh, masukkan ke dalam mangkuk, disejukkan dengan minyak sayuran, taburkan dengan tepung, tutup dengan tuala dan biarkan selama 1 jam untuk datang di tempat yang hangat.

Selepas 60 minit, doh itu sangat baik.

Kami menyebarkan doh di atas meja, ditaburi dengan tepung, dan kerana ia perlu dimajukan, sekali lagi kita membentuk bola.

Kami memindahkannya ke mangkuk minyak yang multivark, menetapkan mod “Pemanasan” selama 20 minit.

Pada masa ini, doh akan naik dan bersedia untuk memasak.

Tetapkan mod “Membakar” selama 30 minit. Kemudian, dengan bantuan pendirian stim, berhati-hati mengambil roti separuh siap dan pasangkannya kepada laras lain. Letakkan dapur di sisi lain selama 30 minit lagi.

Roti siap dibiarkan sejuk di multivark dengan tudung dibuka selama 10 minit, selepas itu kita keluarkan produk dari mangkuk dan menyejukkannya di bawah tuala.

Roti gandum bakar siap untuk merasa! Selera makan!