Bir blender hardal olmadan ev yapımı mayonez

Pişirme süreci

Karıştırıcıda hardalsız ev yapımı mayonez, yeni başlayanlar için bile elde edilir, çünkü hazırlığında hiçbir şey zor değildir. Ancak burada ve orada, sosu kalınlaşmamış ve geri kalan kısımda yağlı kitle oluşturulduğu için kızgın yorumlar duyabilirsiniz. Tüm olumsuz yorumlara dikkat edin, derim – sosun yoğunluğu doğrudan iki kaliteye bağlıdır: oda sıcaklığı ve teknolojinin yüksek gücü. Eğer 500 watt’tan daha düşük bir güce sahip bir karıştırıcınız varsa, malzemeler düşmeyecek!

O zaman kimseyi suçlamayın – çok fazla turşusu koymak ya da dökmek zorundasınız.

Bu nedenle, herkesin mutfağında mutlaka bulunacak olan ev yapımı mayonez için her zamanki malzemeleri hazırlayın: tavuk yumurtalarını buzdolabından çıkartıp 30 dakika oda sıcaklığına kadar ısıtıyoruz.

Sarnıçları proteinlerden dikkatlice ayırın ve sargıları karıştırıcı için derin bir bardağa ekleyin. Proteinler başka bir yemek veya dondurma için kullanılır.

Tuz ve öğütülmüş karabiberleri cama yerleştirin. İsterseniz kırmızı biber, zerdeçal vb. Ekleyebilirsiniz. Sirke döküyoruz. % 9 yerine elma, şarap vb. Kullanabilirsiniz.

Bir blender ve bir duvara koyacağız bitkisel yağ dökeceğiz. Bir rol kütlesi oynamaz, ekleyebilir ve 100 ml ve 150 ml, ana şey – blenderi kaldırmayın.

En yüksek hızda, blenderi camın altından kaldırmadan yaklaşık 2-3 dakika boyunca tüm kütleyi ezeceğiz. Kütlenin kalınlaşmaya ve bir araya toplanmaya başladığını gördüğünüzde, blender alttan yırtılabilir ve herhangi bir pozisyonda mayonez çırpılabilir. Yağlı bir sarı mayonez aldım – yumurtalar kümesindeydi.

Bu arada, eklediğiniz daha fazla yağ, daha yoğun sosu çıkacaktır.

Ev yapımı mayonezleri hardaldan hardalsız olarak sos tabağına koyun ve masaya servis yapan yeşillikler ile süsleyin. Bir buzdolabında mayonezi kapalı bir kapta en fazla 4-5 gün saklayın.

Sizin için hoş!