Sup dengan cendawan hutan beku dan bihun
Sup cendawan ringan yang indah dengan sayur-sayuran dan vermicelli.
Bahan-bahannya
Cendawan hutan beku – 150 g
Kentang – 1 pc.
Lobak – 0.5 pcs.
Batang saderi – 0.5 pcs.
Bawang – 0.5 pcs.
Minyak biji bunga matahari – 50 g
Vermicelli – 3 sudu besar
Garam – secukup rasa
Air – 1,5 l
- 40 kCal
- 40 min.
- 10 min.
Proses memasak
Sup cendawan sentiasa biasa di Rusia. Di kampung-kampung di musim ini, cendawan dituai dalam kuantiti yang besar dan dituai untuk musim sejuk dalam pelbagai cara – pada dasarnya, mereka telah dikeringkan, garam dan masam. Kaedah pembekuan pada waktu itu tidak tersedia, dan sekarang kita boleh didapati dengan cara yang mudah dan cepat untuk mengekalkan musim cendawan musim luruh. Cendawan beku mengekalkan hampir semua ciri-ciri yang segar, yang kami gunakan semasa memasak sup kami.
Jadi, untuk membuat sup dengan cendawan hutan beku dan pasta, ambil makanan di dalam senarai.
Cendawan hutan hanya dibuang sedikit dan dipotong menjadi kepingan sederhana, ringan gorengkannya dengan sedikit bawang dalam minyak yang dipanaskan. Jika anda tidak memasak varian tanpa lemak, maka dengan memasak dalam mentega ia juga sangat lazat.
Kupas dan potong sayur-sayuran: kentang – kiub tengah, wortel – cobs, saderi – iris.
Cendawan goreng dengan bawang, tuangkan air, masak sehingga mendidih, letakkan kentang. Masak dengan mendidih perlahan hingga lembut.
Buat pakaian: di dalam minyak, biarkan lobak dan saderi.
Apabila kentang dimasak, letakkan pakaian dalam sup. Bawa ke mendidih.
Sekarang tambah bihun, bawanya kembali ke mendidih, masak selama 3 minit dan matikan periuk. Rendam sup di bawah tudung selama 15 minit.
Hidangkan sup dengan cendawan hutan beku dan bihun dengan herba segar, dalam masa yang singkat sup sangat enak dengan krim masam.
Satu sup cendawan yang kaya dengan aromatik siap!
Selera makan!
