Puf böreği peynirli turta “Salyangoz”

Pişirme süreci

“Salyangoz” puf böreği ailemdeki en sevdiğim turtalardan biridir. Eminim ki, sahiplerin çoğu bu lezzetli hava pastasını ikinci yarısı ve çocukları için hazırlamışlardır. Sitemizde tatlı dişler için bir vişne ile bir “salyangoz” yanı sıra, et kıyma için “kıyma” ile bir “salyangoz” var.

Puf böreği peyniri ile yapılan “Salyangoz” pastasının çerez versiyonunu sunacağım. Yemek yaparken bana yardımcı olan kızlarım tarafından çok seviliyor.

Puf-hamur, peynir, maydanoz veya dereotu yeşillikleri, tavuk yumurtası, ayçiçek yağı ve susam tohumu bir tabak almamız gerekiyor.

Peyniri rendeleyin.

Tavuk yumurtasını bölüyoruz ve dolguya ekliyoruz. Sarının bir kısmı pastanın yüzeyini yağlamak için bırakılmalıdır. Yeşilleri dolguya doğrayın. Taze dereotu, taze maydanoz veya herkesin hostes isteği ile birlikte kullanımına izin verilir. Otlu peynirler karıştırılmalıdır.

Puf ve mayalı hamur tabağı çözülmelidir. “Cheburechnyy” bıçağını üç şerit halinde bölüyoruz.

Her bir şeridi uzun bir banda dönüştürürüz. Şeritleri pürüzsüz hale getirmek ve hamurun rahat etmesini sağlamak için, yine cheburtekleri kesmek için bir bıçak kullanın. Her bir şeridin merkezinde, peynir dolgusunu dağıtmanız gerekir.

Bir bandın kenarlarını kendi aralarında birbirine bağlar ve biraz merkeze doğru bastırırız.

Dolu şeritleri ortada spiral bir dikişle doldururuz. Ayçiçek yağı ile yağlanmış, pişirme kağıdı üzerine bir fırın tepsisine yerleştirilir. Kalan testten salyangozun salyangozuna kör olduk.

Kızımızı suyla seyreltilmiş bir yumurta sarısı ile yıkayacağız.

Biraz susam ekleyelim.

20-30 dakika 180 ° C’ye ısıtılmış fırına göndeririz. Puf böreği peynirli turta “Salyangoz” hazır!

Festival çocuk masasına bir atıştırmalık için peynirli katmanlı bir “salyangoz” vereceğiz.

İçimizdeki narin iç ve çıtır çıtır parçamızdan nasıl hoşlanırsınız? Kızlarımı seviyorum!