Zupa puree z suchego zielonego groszku
Doskonały przepis na puree z grochówki na bulionie z kurczaka. Naczynie wykonane jest z suszonego zielonego groszku.
Składniki
Zielony suchy obrany groch – 1,5 filiżanki
Ziemniaki – 2 szt.
Rosół z kurczaka – 500 ml
Zielona cebula – 15 gramów
Olej słonecznikowy – 20 ml
Krem – 50 ml
Sól – do smaku
Pieprz czarny mielony – do smaku
- 139 kCal
- 50 min.
Proces gotowania
Przypadkowo kupiłem suchy zielony groszek. Muszę powiedzieć, że prawie nigdy nie dzieje się na wyprzedaży. Ze względu na swój smak nie różni się od żółtego, ale jest warzone trochę szybciej. Z takiego grochu dostajesz przyjemną zupę-puree. W ogóle, tak jak w utworze “Zelenenky był”.
Do przygotowania puree z zupy z suchego zielonego groszku, weźmy: groszek wytrawny zielony, ziemniaki, cebula zielona, olej słonecznikowy, śmietana 15%, rosół z kurczaka, sól, pieprz czarny i ser w razie potrzeby.
Wlać bulion z kurczaka na patelnię i włożyć groszek. Zmyłem go z dużym wyprzedzeniem i przez kilka godzin wylewałem zimną wodę. Ale mówią, że można się obejść bez moczenia.
Doprowadzamy zawartość patelni do wrzenia i zdejmujemy dużą ilość piany. Ogień zredukuj i gotuj groszek do przygotowania.
Czyścimy ziemniaki, kopalni i kroimy je arbitralnie. Dodaj do patelni do grochu.
Kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki będą gotowe.
Zupę z solą, pieprz do smaku i wymieszać z blenderem.
Następnie wlej krem i wymieszaj.
Aby podać zupę, zieloną cebulę kroimy i lekko wpuszczamy na patelnię z olejem słonecznikowym. Umieść cebulę w misce.
Zupa z puree z zielonego groszku jest gotowa. Możesz pocierać trochę twardy ser w każdym talerzu.
Proste i bardzo smaczne. Serwujemy na lunch.
