Bolo “Joaninha”

Processo de cozimento

Apesar do fato de que o bolo “Joaninha” é preparado com muita facilidade e todos os ingredientes são simples e acessíveis, o bolo acaba por ser muito saboroso, macio e suculento. Depois de um pouco de trabalho na decoração, temos uma imagem brilhante e bonita. Tal bolo decorará as férias de qualquer criança.

Comece a cozinhar um biscoito de acordo com uma receita clássica. Pode ser cozido no dia anterior ao evento desejado. E como o corpo da joaninha é hemisférico, é necessário um biscoito. Portanto, você precisa escolher a forma correta, para que no futuro haja menos problemas na coleta do bolo.

Prepare os ingredientes necessários.

O biscoito resfriado cortado em três bolos. Cada um deles para mergulhar com suco de damasco.

Prepare os ingredientes para o creme.

Prepare o creme: misture as gemas, o açúcar com a vanilina, a farinha e o leite. Misture bem com um mixer. Não deve haver grumos, a massa deve ser uniforme. Despeje a massa na panela e em fogo baixo, mexendo o tempo todo, leve a uma densidade. Se você receber caroços – não se preocupe – esfregue por uma peneira fina.

Pronto para creme quente abundantemente lubrificar os bolos. Entre os bolos, coloque as fatias de banana e marshmallow.

Não engraxe o topo do bolo.

Prepare o creme de proteína. Para fazer isso, você precisa combinar o açúcar com a água e cozinhar a calda. Depois de ferver reduza o fogo a um mínimo e não toque. Ferva por 7-8 minutos. Para verificar se o xarope está pronto, você precisa derramar um pouco em água fria e, se estiver enrolado em uma bola, pronto.

Enquanto o xarope está sendo preparado, é necessário chicotear as proteínas em uma espuma espessa em alta velocidade do misturador e, em seguida, sem desligar, despeje o xarope quente. Continue batendo por 7-8 minutos, até esfriar completamente. Para a velocidade de preparação do creme, você pode colocar uma tigela de creme em uma bacia de gelo.

Quando o creme estiver pronto, aplique uma camada fina na superfície do bolo.

Com espetos, desenhe um contorno da imagem: a cabeça, os círculos, a linha divisória – as asas.

O creme é dividido em duas partes: uma para pintar de preto e a segunda – para vermelho. Encha a seringa de confeitaria com um creme de cor preta e pinte todas as partes pretas.

Então – vermelho. Para fazer isso, qualquer bico é adequado: uma estrela, uma rodada, uma flor, uma esfera … O principal é plantar em pequenas porções e próximas umas das outras para que a superfície do bolo não seja visível.

Resta unir olhos.

Eu tenho lindos olhos especiais – nós os colocamos no lugar deles. Você pode fazer olhos de mastique ou chocolate.

O bolo “Joaninha” está pronto. Bon appetit.

Cozinhe com amor.