Torta z zamrznjenimi jagodami
Lahka in občutljiva piškota s jagodami bo prosila vas in vaše gospodinjstvo!
Sestavine
Jajca piščanca – 5 kosov
Sladkor – 150 g
Škrobni škrob – 30 g
Pšenična moka – 100 g
Pecilni prašek – 1 žlička.
Maslo – 30 g
Polnjenje:
Jagoda zamrznjena – 400 g
Sladkor – 3 kosov l.
Krema:
Kuharski sir je mehak – 350 g
Puding vanilla suho – 1 paket (40 g)
Mleko – 500 ml
Sladkor – 5 žlic.
- 153 kcal
- 2 uri
Postopek kuhanja
Zdaj je sadje na voljo kadar koli. Da, zamrznjeni so, lahko pa si privoščite jagode ali maline in se z zimskim dnevom privoščite sladic.
Želim vam ponuditi recept za torto z zamrznjenimi jagodami. Torta je zelo okusna! Pa vendar, zahvaljujoč kremi, je dovolj enostavno.
Tako kot vedno lahko pecivo pecemo na dan, npr. Zvečer. In zjutraj začni z montažo. Uspelo mi je: zvečer sem pečen piškot, naslednji dan pa sem naredil smetano in zvečer smo uživali v desertu.
Piškote sem rezal na 4 koščke, vendar vam priporočam, da se razrežete na 3 dele, saj je zelo puhast, krema dobro jo pomirja in torta se izkaže za zelo, zelo občutljivo: kosi ne ohranjajo oblike zelo dobro.
Za pripravo torte s piškotov iz zamrznjenih jagod bomo pripravili izdelke po seznamu.
Jajca delimo v veverice in rumenjake.
Sladkor je razdeljen na dva dela. Dodajte en del rumenjaka – prešite v lahkotno stanje.
Tudi beljakovine pretepljajo vrhove, postopoma prelivajo sladkor.
Jajčne rumenjake širimo na proteine. Nežno mešajte.
Na dva načina uvajamo moko, pomešano s praškom za peko in škrobom. Nežno mešajte.
Nato dodamo stopljeno in ohlajeno na sobno temperaturo masla. Mešanje.
Dobimo zračno testo, ki ga postavimo v obliko (nič ne maziva!). Dno obrazca mora biti pokrito s pergamentom.
Premer kalupa je 21 cm.
Pečemo v predhodno segreti pečici 180 stopinj približno 30 minut. Osredotočite se na svojo pečico!
Luchin iz končane piškote naj bi šel na suho.
Ko je keks pripravljen, ga odstranite iz pečice in jo popolnoma ohladite v tej obliki.
No, zdaj pripraviva kremo in polnjenje.
Jagode se odmrznejo, dajo v vedro, dodajo sladkor. Pri nizki vročini segrejte jagodo, da raztopite sladkor. Takoj, ko se sladkor raztopi, ga odstranite iz ognja.
Z vilicami gnetite jagode, tako da je dovolj velikih kosov.
Kul popolnoma!
Medtem ko se jagode ohladijo, pripravimo kremo.
Vanilijev puding se vzreja v 100 ml hladnega mleka. Premešajte, da nimate kock.
Za ostalo mleko (400 ml) dodajte 3 žlice. sladkor, prinesite na vrenje.
Pri prelivanju mleka s tankim curkom prelijemo mešanico pudinga. Kuhajte pri nizki vročini, neprestano mešajte, dokler ne daste.
Pripravljen, da popolnoma ohladi puding!
Lahko se ohladite, neprestano mešate in pokrijte puding s filmom v stiku in v tem primeru ga ohladite.
V posodo predelovalca hrane razširimo skuto, sladkor (2 žlice) in ohlajeni puding. Vdihajte, dokler ni gladko.
Tu bi se moralo izkazati smetana.
Začnimo sestaviti torto.
Piškote razrežemo na 3-4 kosov.
En del piškote je zamazan s kremo smetano, dal jagode na smetano, pokrij z drugim delom keksa in storite enako.
Zadnji del piškotov se namazi samo s smetano.
Tukaj je torta.
Priporočljivo je, da se čez noč prenese v hladilnik. Po 3 urah smo pojedli torto.
Torto lahko okrasite z zamrznjenimi jagodami po želji.
Tukaj je v rezu: nežna, svetla!
Lepo čaj!
